Mejores cafeteras express: mis recomendaciones para 2024

Hace años escribí una guía con las mejores cafeteras express del mercado. Esta guía ha ido evolucionando y ha ido siendo actualizada año a año con las últimas novedades del mercado y conforme he podido ir probando nuevos modelos.

A continuación tienes las 7 cafeteras de bomba tradicional que te recomiendo comprar para lo que queda de 2024. Como ves, hay opciones para todo tipo de usuarios y presupuestos, y desde cafeteras express sencillas y económicas hasta sofisticadas cafeteras para baristas.

Sin más dilación, comencemos.

De’Longhi Dedica EC685: La mejor cafetera express por menos de 200€.

Cafetera mítica donde las haya, la De’Longhi Dedica fue lanzada en 2018 y desde entonces ha sido la cafetera express más vendida, gracias a la conjunción de un diseño retro y compacto, y unas prestaciones más que suficientes para la elaboración de un buen espresso.

Lo mejor de la Dedica es su bomba italiana, de 15 bares, popular incluso en el mundillo barista por su calidad y su potencia, que le permiten incluso funcionar con filtros no presurizados. No obstante, es una cafetera pensada para un tipo de usuario más bien generalista, y para ello adjunta De’Longhi dos filtros presurizados, siendo además el filtro simple compatible con monodosis ESE.

Para este tipo de usuario es una buena noticia la simplicidad de la cafetera: su panel de control tiene dos simples botones para la elaboración de un espresso para una o dos tazas, ambos con dosificación automática, si bien estos botones se pueden reprogramar con la dosificación que tú quieras.

Por otro lado, el vaporizador es un panarello que lo pone muy fácil a la hora de espumar leche y que, además, cuenta con dos posiciones: una para espumar leche y otra para calentar leche pero con poca espuma, ideal para cafés con leche o cortados.

Recientemente, De’Longhi ha aumentado la familia con los modelos EC785 y EC885, los cuales cuentan con algunos extras interesantes pero que también son más caros (échale un ojo a la comparativa de las De’Longhi Dedica para conocer estas diferencias). Dentro de esta gama la De’Longhi EC685 se mantiene, pues, como el modelo más económico y el más vendido. Tal es así que se ha convertido en una de las cafeteras mejor valoradas en la historia de Amazon, con y una puntuación de sobre 5 estrellas, lo que demuestra que estamos ante la cafetera de bomba tradicional más popular y exitosa de los últimos tiempos.

Cecotec Power Espresso 20 Barista Mini: Mejor cafetera espresso calidad-precio.

Cecotec nos tiene acostumbrados a sacar productos de extraordinaria relación calidad-precio, y esta Power Espresso 20 Barista Mini es una nueva iteración de esta idea.

Se trata de una cafetera bonita, compacta y económica (poco más de 100€) que tiene dos grandes puntos a su favor: primero, su bomba de 20 bares no tiene problemas en extraer un buen espresso si se usa un café en grano idóneo para ello; segundo, su vaporizador es de una calidad muy superior a lo que suele ser habitual en cafeteras tan baratas, y con él puedes preparar una fantástica espuma de leche.

El uso es muy sencillo, porque la cafetera viene con filtros presurizados y se maneja con dos simples botones programados para servir una o dos tazas de espresso. Pese a esta sencillez, en el panel frontal hay un manómetro que permite a usuarios más experimentados comprobar si la presión a la que trabaja la bomba es la correcta.

Ahora mismo no hay ninguna otra cafetera que ofrezca similares prestaciones por un precio tan bajo, así que no me queda otra que recomendar esta cafetera como la mejor cafetera express en relación calidad-precio.

Breville Prima Latte III: Mejor cafetera semi-automática.

La Prima Latte III de Breville es una cafetera semi-automática; se conoce por este nombre a las cafeteras de portafiltro que vienen acompañadas de un depósito de leche y con espumdor automático para preparar variedades de café con leche de forma semi-automática, de ahí la denominación.

En este caso el depósito de leche tiene una capacidad de 600 ml, y espuma la leche automáticamente para servir un delicioso cappuccino o un latte, pudiendo ajustar el nivel de espuma y con la opción de poder servir también espuma de leche sin café. Y por supuesto, también tienes la opción de preparar un espresso.

Además de poder servir cappuccinos y lattes espumando la leche automáticamente, la Breville Prima Latte III tiene la virtud de un tamaño bastante compacto y un diseño muy práctico, con bandeja de goteo de dos niveles y un depósito de leche extraíble para poder guardarlo en la nevera.

Si bien es cierto que hay cafeteras express con depósito de leche aún más baratas que esta, la Breville Prima Latte III es mejor que todas ellas, y con un precio por debajo de los 200€ se trata de una cafetera con una fantástica relación calidad-precio y que te la recomiendo si lo que buscas es preparar cappuccinos y lattes de forma cómoda sin tener que pagar lo que cuesta una superautomática.

Sage the Bambino: Mejor cafetera espresso para quienes ya tengan un molinillo.

Mi tercera recomendación es la Sage the Bambino. Esta cafetera es mucho más avanzada que la Dedica y también que la Breville, y esto se refleja también en el precio.

Pienso que la Bambino es la cafetera ideal si tienes pensado combinarla con un molinillo aparte, o si ya tienes comprado uno de antemano. Eso sí, no vale cualquier molinillo: la Bambino viene con dos filtros no presurizados que van a requerir por tu parte una buena molienda y calibración del espresso para obtener buenos resultados.

A ver, es verdad que también vienen dos filtros presurizados, pero usarlos con esta cafetera sería desaprovechar todo el potencial que tiene.

En este sentido, la Bambino puede ayudarte con su bloque térmico con tecnología patentada ThermoJet: un Thermoblock que se calienta en solo 3 segundos desde que enciendes la máquina. Sí, como lo oyes, solo 3 segundos.

Sin embargo, más importante aún que lo poco que tarda en calentarse, es el hecho que permite usar el vaporizador de forma casi instantánea después de haber servido el café, y también a la inversa (por ejemplo, en la De’Longhi Dedica hay que esperar un poco).

Así que ya ves que la Sage the Bambino es una opción más seria que las que hemos visto hasta ahora si quieres subir el listón de calidad de tus cafés. Por si te interesa: Sage tiene otro modelo aún más avanzado, la Sage Bambino Plus, la cual añade un vaporizador automático y la selección de temperatura en el panel de control, aunque también es una cafetera más cara.

De’Longhi La Specialista Arte: Mejor cafetera de iniciación barista.

Con esta cafetera subimos un peldaño en calidad, con una cafetera que nos exigirá un buen trabajo de calibración y preparación del espresso para obtener buenos resultados.

Es la Specialista Arte de De’Longhi, una preciosa y elegante cafetera que también viene con filtros no presurizados, pero la diferencia con la Sage es que aquí solo tendremos estos filtros, porque De’Longhi no incluye filtros presurizados con ella.

Para facilitar un poco las cosas De’Longhi incluye un kit barista en la cafetera, compuesto por una estación de prensado, un tamper de muy buena calidad, un embudo dosificador y una jarra de leche que te vendrá muy bien para espumar la leche con una microespuma perfecta para latte art, gracias a un vaporizador de gran calidad y potencia.

Además de todo lo dicho hasta ahora, apuntar que dispone de un panel de control muy completo, con funciones tan prácticas como el ajuste de temperatura en tres niveles y los botones de dosificación automática para las recetas de espresso y café americano. Esto hace que sea una cafetera algo más amable y fácil de utilizar que la Sage the Barista Express, y por ello es una cafetera ideal para quien quiera empezar a preparar espressos en casa como lo haría un barista.

Sage the Barista Pro: Mejor cafetera para baristas por debajo de los 1000€.

La Sage the barista Pro es la hermana mayor de la Sage Barista Express, probablemente la cafetera más popular y vendida de Sage, y por debajo de los 1.000€ no hay ninguna cafetera tipo barista mejor que esta.

Esta the Barista Pro mejora a su antecesora en varios puntos clave:

• Cuenta con una pantalla LCD donde se pueden configurar el tiempo que dura la molienda y el tiempo de extracción, además de la temperatura, lo que hace que el proceso de ajuste y calibración del espresso sea mucho más preciso.
• Cuenta con el sistema de calentamiento ThermoJet, patentado por la marca, el cual calienta el grupo térmico en un tiempo récord de solo 3 segundos y permite una transición instantánea entre la preparación de café y la salida de vapor.
• El molinillo tiene 30 ajustes de molienda; eso son 6 ajustes más que los de la Barista Express.
• Monta una lanza de vapor con cuatro orificios, con lo que el vapor sale con más potencia y es más rápido y fácil espumar leche.

Al igual que con la Bambino, Sage incluye junto a la cafetera una práctica jarra de acero inoxidable, con termómetro integrado para controlar la temperatura cuando espumas leche, además de un tamper. La única pega: si vas en serio con tus espressos necesitarás también una báscula de café y algún otro accesorio barista más, pero con lo que es, y con lo que trae de serie, la Sage the Barista Pro es ya una cafetera sensacional.

Sage the Oracle Touch: La mejor.

Caben pocas dudas acerca de cuál es la mejor cafetera express del mercado: la Sage the Oracle Touch es una cafetera tan increíble en precio como lo es en prestaciones.

Y es que más que una simple cafetera express se trata de un híbrido entre una cafetera de bomba y una cafetera superautomática, combinando lo mejor de ambos tipos en una única máquina:

• Pantalla táctil con una selección de 8 bebidas programadas, las más habituales en la moda del café de especialidad: espresso, americano, latte machiatto, cappuccino y flat white.
• Sistema de prensado semi-automático e integrado en la máquina, evitando que se vierta café molido fuera del portafiltro y garantizando la uniformidad y consistencia en el tamping.
• Molinillo con muelas de acero endurecido de Baratza y con 45 ajustes de molienda.
• Portafiltros de 58 mm (incluye tanto filtros presurizados como no presurizados).
• Dos bloques térmicos, por lo que puedes servir café al mismo tiempo que espumas la leche.

Y es que, por si fuera poco, su lanza de vapor tiene doble función, pudiendo espumar la leche tanto de forma manual como automática. Si optas por la primera, cuentas con un vaporizador potentísimo y con 3 orificios para espumar la leche rápidamente, y si optas por la segunda puedes configurar la textura de la leche en 9 niveles; no hay ninguna cafetera en el mundo que haga esto.

En resumen, una cafetera absolutamente espectacular que hará las delicias de cualquier barista, si bien es cierto que con precio prohibitivo. ¿Pero si pudieras permitírtela, no lo harías?