De’Longhi Magnifica Evo: Review

La gama Magnifica es la que más réditos le está dando a De’Longhi. Aunque son las cafeteras de gama de entrada de la marca (o quizás precisamente por eso) son las cafeteras más populares y vendidas de la marca italiana.

Esta De’Longhi Magnifica Evo es, como el propio nombre nos indica, una evolución de la Magnifica S, la mítica cafetera que De’Longhi lleva vendiendo 2011. Ni siquiera la Magnifica S Smart, lanzada en 2020, puede compararse en términos de modernización y lavado de cara a esta Magnifica Evo, una cafetera que presenta un panel de control táctil mucho más simple, intuitivo y adaptado a los tiempos que corren.

La Magnifica Evo ha tenido tan buena acogida por parte de los consumidores que fue premiada en el certamen de los premios a la innovación como mejor producto del 2022. Estos premios son los únicos a nivel nacional en los que son los propios usuarios quienes reconocen a los mejores productos del año, con lo que este premio es realmente un reconocimiento muy serio que certifica a la De’Longhi Magnifica Evo como una de las mejores cafeteras superautomáticas que se pueden comprar a día de hoy.

Especificaciones de la De’Longhi Magnifica Evo

Potencia1450W
Bomba15 bares
Sistema calentamientoThermoblock
MolinilloCónico, de acero inoxidable
Depósito de agua1.8 L
Depósito de granos250 gr
Recetas programadasEspresso, Café, Lungo, Americano
Vaporizador
Espumador automático
Grupo infusor extraíble
InterfazTáctil
Dimensiones24 x 44 x 36 cm
Peso9.4 Kg
Manual de instruccionesDescargar
Valoraciones en Amazon
Precio actual en Amazon479,00 EUR

Vídeo de presentación

Diseño y materiales

De’Longhi es una marca que cuida bastante el diseño de sus productos. La De’Longhi Magnifica Evo no es una cafetera que deslumbre por un excepcional diseño, pero es lo bastante atractiva como para que haya recibido otro premio más, el Red Dot de 2022. En palabras del jurado:

La Magnifica EVO posee una apariencia elegante y convence por su facilidad de uso, que también atraerá a los principiantes.

Jurado de los Red Dot Awards

Sin duda, lo que más llama la atención es el panel de control táctil de la parte superior, y que le otorga un aspecto muy moderno a la máquina. Este panel de control cuenta con todas las opciones de la cafetera, dejando el frontal de la máquina muy limpio de elementos, con la única presencia del surtidor y del vaporizador.

La Magnifica Evo tiene una carcasa de plástico ABS, un tipo de plástico resistente que es habitual encontrarlo en cafeteras de este precio. La cafetera se siente robusta y no hay problemas en cuanto a su durabilidad y resistencia. Hay dos versiones de la Magnifica Evo: la ECAM292.33.SB, de color gris, y la ECAM 290.21.B, de color negro.

Las dimensiones son bastante compactas. Sorprendente es el tamaño a lo ancho, ya que mide solo 24 cm, lo que está muy bien y la sitúa entre las cafeteras superautomáticas más estrechas del mercado. Su peso no es excesivo, pero tampoco invita mucho a moverla de sitio, así que piensa bien dónde la colocarás en la cocina.

De'Longhi Perfetto Magnifica Evo, Cafetera superatomática para Café y Cappuccino, ECAM292.33.SB, Plata

Los depósitos tienen una buena capacidad para las medidas de la cafetera. El depósito de agua es de 1.8 litros, y el de los granos de café es de 250 gramos. Dentro de este depósito está el molinillo y también la tolva para café molido. El depósito de agua es extraíble y está ubicado en el lado derecho de la máquina.

Cuando extraes el depósito tienes acceso al grupo infusor, que cuenta con otra pequeña portezuela para poder retirarlo. La bandeja de goteo también deja ver el cajón de los posos de café cuando la extraes. Como es habitual, la bandeja de goteo tiene un indicador de llenado flotante.

La distancia entre la bandeja de goteo y el surtidor con doble boquilla es de 14 cm, siendo este el tamaño máximo de tazas que puedes usar. El surtido es ajustable en altura, pudiendo bajarlo hasta una distancia de 8 cm entre este y la bandeja de goteo.

El vaporizador es, seguramente, la pieza más endeble del conjunto, pues se trata de un simple tubo de plástico cubierto por una lámina de acero inoxidable, y su movilidad no es muy alta, ya que únicamente se puede orientar en un ángulo de 45º. Aún así, cumple con su función, como veremos más adelante.

Prestaciones técnicas

Al igual que el resto de cafeteras superautomáticas De’Longhi, la Magnifica Evo lleva en su interior una bomba vibratoria de 15 bares, con la que consigue extraer en torno a los 9 bares en el momento de la extracción, tal y como es deseable al preparar un espresso.

También monta un Thermoblock, lo que es habitual, también, en una cafetera de su categoría. Este tiene una potencia de 1450W, lo que da potencia de sobra para calentar rápidamente la cafetera y producir vapor para espumar la leche.

El molinillo es cónico y de acero inoxidable, el tipo de molinillo habitual en las cafeteras de la marca. Como es costumbre con De’Longhi, el molinillo tiene 13 ajustes de molienda que permiten variar un poco el grosor de la molienda para intensificar o suavizar un poco el café, aunque en todos sus niveles el grosor es lo suficientemente fino para un espresso.

Otro elemento habitual con De’Longhi es la tolva para café molido, que nos permitirá usar café premolido de supermercado.

De'Longhi Perfetto Magnifica Evo, Cafetera superatomática para Café y Cappuccino, ECAM292.33.SB, Plata

Tal y como indica De’Longhi en su manual de instrucciones, el molinillo solo se puede ajustar en movimiento, es decir, en la fase inicial de preparación de la bebida. Esto es algo habitual en los molinillos integrados en cafeteras, y es para evitar averías provocadas por granos obturados entre las muelas. Esto causa el inconveniente de que debamos servir varios cafés antes de dejar el molinillo en la posición deseada.

Panel de control y uso

El panel de control de la Magnifica Evo es lo mejor de la cafetera. La sustitución de botones analógicos por una interfaz táctil, con pictogramas de color para la bebida e indicativos iluminados para el resto de funciones hace que este panel de control sea mucho más intuitivo que el de las Magnifica S y S Smart.

En la fila de abajo están los iconos grandes, los de las bebidas programadas. El primer botón es el que activa la salida de vapor, y luego tenemos otros cuatro botones para la dosificación automática de un espresso, un café normal, un café largo y un americano. Las cantidades programadas de fábrica para cada uno de estos botones se pueden personalizar.

De'Longhi Perfetto Magnifica Evo, Cafetera superatomática para Café y Cappuccino, ECAM292.33.SB, Plata

En la fila de arriba tenemos otros botones: el de descalcificación sirve también como indicador, avisándonos de que ha llegado el momento de descalcificar la cafetera e iniciando el programa de descalcificación; el botón de la rueda dentada da acceso, mediante una serie de combinaciones de botones, al menú de configuraciones y ajustes (dureza del agua, instalación del filtro ablandador de agua, temperatura del agua); luego tenemos cuatro botones, para seleccionar 3 niveles de dosis de molienda más un cuarto botón para seleccionar el uso de café premolido; a continuación tenemos el botón X2 para servir dos tazas de la variedad seleccionada y que también dobla su función para realizar enjuagues de agua; por último, el botón de encendido y apagado del aparato.

Ya está, esto es todo lo que tenemos en el panel de control, así que ya ves que es super simple y fácil de usar. El único elemento aparte es la perilla de ajuste del vaporizador, con las habituales posiciones para dispensar agua caliente o vapor.

Limpieza y mantenimiento

Una característica muy positiva de las cafeteras superautomáticas de De’Longhi es que permitan extraer el grupo infusor para su limpieza. Para acceder a este hay que retirar el depósito de agua, en el lado derecho de la máquina, y abrir la puerta del grupo infusor. De’Longhi recomienda limpiar el grupo infusor sumergiéndolo en agua durante 5 minutos y enjuagándolo luego, siempre sin detergente.

Esta práctica forma parte de las tareas de limpieza habituales en una cafetera express. Otras limpiezas que habrá que hacer con frecuencia es vaciar y limpiar tanto la bandeja de goteo como el cajón de los posos de café, limpiar el vaporizador después de cada uso y las boquillas del surtidor. También ir limpiando, de vez en cuando, la salida del molinillo y la tolva de café premolido.

Por supuesto, también la descalcificación de la cafetera, cuyo aviso saltará dependiendo de la frecuencia de uso y de la dureza del agua que hayas ajustado en el primer uso. Para medir la dureza del agua, De’Longhi incluye una tira reactiva, y también incluye un filtro ablandador de agua que te durará varios meses: cuando se acabe, podrás reemplazarlo comprando filtros de repuesto en Amazon.

Opiniones y alternativas a la De’Longhi Magnifica Evo

La De’Longhi Magnifica Evo es ya una de las cafeteras superautomáticas más vendidas en Amazon España. Como decía al principio, ha tenido una acogida fantástica, y ya va por las 3.286 Opiniones y un 4.3/5 de valoración media en Amazon.

La Magnifica Evo hace un espresso idéntico al que pueden hacer el resto de las cafeteras de la gama Magnifica, puesto que en su interior lleva exactamente el mismo grupo infusor y el mismo molinillo; la diferencia está en su uso, mucho más simple e intuitivo a través de un panel de control mucho más moderno, y con la ventaja de contar también con más bebidas programadas.

La Magnifica Evo tiene una clara alternativa, la Magnifica Evo Latte, en su versión ECAM292.81.B. Este modelo sustituye el vaporizador manual por un depósito de leche con espumador automático, añadiendo las bebidas programadas de cappuccino y latte machiatto. Aunque se trata de un modelo interesante, que simplifica aún más la preparación de bebidas de café con leche, su precio se va por encima de los 500€, rango donde podemos encontrar opciones mejores dentro de la misma De’Longhi, como la De’Longhi Dinamica, una extraordinaria cafetera con uno de los mejores sistemas de espumado automático y mucho más completa en opciones.

De'Longhi Perfetto Magnifica Evo, Cafetera superatomática para Café y Cappuccino, ECAM292.81.B, Negra

El modelo ECAM292.81.B añade un depósito de leche con espumador automático y dos bebidas programadas adicionales, las de cappuccino y latte machiatto. No obstante, el precio de este otro modelo es ya muy elevado, y por ese precio hay alternativas mejores.

Una opción más económica, y fuera de De’Longhi, sería la Philips EP3221/40, una de las cafeteras que compone la serie 3200 de Philips. Es una cafetera muy similar en prestaciones, pero con molinillo cerámico. Realmente, la cafetera de Philips es una mejor opción en relación calidad-precio, si bien la mayoría de usuarios suelen preferir la sencillez de uso y el tipo de café que prepara la De’Longhi.

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