Comparativa: La De’Longhi Magnifica Plus frente a la Magnifica Evo Next

En 2024 De’Longhi lanzaba dos modelos dentro de su gama Magnifica. Fueron la De’Longhi Magnifica Plus y la De’Longhi Magnifica Evo Next. He tenido ocasión de probar ambas cafeteras, y aunque las dos tienen muchas similitudes, también tienen diferencias clave que hacen que la Magnifica Plus sea una cafetera mejor, más completa, más recomendable. En esta comparativa te explico por qué.

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	De’Longhi Magnifica Plus	De’Longhi Magnifica Evo Next
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Mi puntuación
Bares	15	15
Ajustes de molienda	13	13
Pantalla	Pantalla táctil de 3,5 pulgadas	Pantalla TFT de 2,4 pulgadas
Tolva de granos	250 gr	250 gr
Compartimento de café molido
Recetas programadas	18	10
Ajustes de volumen y de intensidad	4, 5	4, 5 de intensidad
Ajustes de textura de leche	3
Perfiles de usuario	4	3

Magnifica Plus: Un mejor espresso

La ventaja más importante de la Magnifica Plus es que prepara un mejor café, sobre todo en lo que a espresso se refiere. Y esto es lo más importante en una cafetera, ¿no crees? La razón por la que la Magnifica Plus prepara un mejor espresso es que emplea una dosis mayor de café molido. En mis pruebas pude comprobar que la Magnifica Plus muele hasta 30 gramos de café en su ajuste de intensidad más alto, mientras que la Magnifica Evo Next se queda en 25 gramos.

Sin embargo, más importante aún que esto es el hecho que la Magnifica Plus puede extraer con moliendas muy finas, cosa que me resultó imposible lograr con la Magnifica Evo Next. La mayor dosis de café y la posibilidad de poder preparar café con moliendas muy finas hace que la Magnifica Plus extraiga un café muy intenso, muy cercano a lo que se puede conseguir con una cafetera de portafiltro.

Así que el espresso de la Magnifica Plus es de lo mejor que he probado nunca en una superautomática. La diferencia es menos grande en lo que respecta a otras recetas de café más largas, como americano o lungo, pero si tu prioridad es que la cafetera prepare un fantástico espresso, la Magnifica Plus es claramente mejor en este sentido.

Ambas pueden espumar leche, pero la Magnifica Plus lo hace más y mejor

Las variantes con leche relacionadas con el espresso, como el cappuccino, latte o flat white, también se ven beneficiadas de un mejor rendimiento en la Magnifica Plus. La diferencia clave en este aspecto es que la Magnifica Plus tiene tres ajustes de texturización de la leche, desde una textura muy fina, sin apenas espuma, que es ideal para cafés con leche o cortados, a una espuma mucho más densa, más apropiada para un tradicional cappuccino italiano.

En medio, otro ajuste, el segundo, que para mí es el ideal, y que sirve una espuma de leche con una textura muy cercana a la del café de especialidad, que se integra muy bien con la leche y permite preparar unos lattes y unos flat whites deliciosos.

La Magnifica Evo Next espuma la leche de forma muy decente, pero solo tiene un ajuste de textura, con una espuma densa apropiada para el cappuccino y el latte que, por otra parte, son las únicas recetas de café con leche con las que cuenta.

En este sentido, otra ventaja clave de la Magnifica Plus es justamente esa: tiene más recetas con leche, incluyendo recetas de moda en la escena del specialty coffee, como el flat white. Por ello, la Magnifica Plus es claramente también más recomendable para quienes, como yo, os preparáis a diario distintas variedades de cafés con leche.

Diferencias en diseño y panel de control

Otra diferencia entre las dos es el panel de control: en la Magnifica Evo Next hay botones capacitivos táctiles junto a una pantalla de TFT de 2,4 pulgadas, pero esta pantalla no es táctil, y para navegar por los menús y ajustes se utilizan los botones alrededor de la pantalla. En la Magnifica Plus la pantalla es completamente táctil, y fuera de ella solo hay dos botones táctiles para el acceso rápido a las recetas de café y café con leche, perfiles de usuario y el botón de encendido y apagado.

También hay que decir que el diseño de la Magnifica Plus es algo más refinado, con una carcasa de color gris mate que le da un toque más elegante, pero en cuanto a diseño son pocas las diferencias. De hecho, la disposición de los elementos es la misma y cosas como la bandeja de goteo, el tanque de agua o la tolva del molinillo son exactamente iguales. El grupo infusor es también el mismo, y en ambas cafeteras se puede extraer para su limpieza.

El panel de control en la Magnifica Plus es más moderno e intuitivo, y su diseño algo mejor, aunque en este apartado la diferencia tampoco es grande y, bajo mi punto de vista, no es un factor decisivo. Sin embargo, sumado a los otros dos puntos que ya he analizado -un mejor café y más posibilidades en cuanto a recetas con leche- sí que creo que la balanza cae, definitivamente, del lado de la Magnifica Plus.

En definitiva: la Magnifica Plus es mejor y más recomendable, aún siendo más cara

Tras todo lo dicho creo que quedan pocas dudas acerca de lo que pienso: la Magnifica Plus es una cafetera mucho más recomendable. De hecho, creo que ahora mismo es, seguramente, la mejor superautomática de De’Longhi, y probablemente la mejor superautomática de menos de 1000€ en el mercado.

Y todo ello aún reconociendo que no es una cafetera especialmente barata, ni mucho menos. De hecho, se sitúa solo por detrás de las PrimaDonna Soul y Eletta Explore, siendo uno de los modelos más caros de la marca. La Magnifica Evo Next es más barata, y eso puede ser tentador para más de uno, pero creo que merece la pena hacer el esfuerzo para comprar la Magnifica Plus.

Otra alternativa que puedes considerar, intermedia entre ambos modelos de esta comparativa, es la Dinamica Plus, una superautomática también con bastantes recetas, con tres ajustes de textura de la leche y con la posibilidad de servir un espresso intenso y de calidad, sobre todo en su receta de Doppio+.