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Con frecuencia se dice que el café espresso es de más calidad que el de filtro, yo muchas…
Filtro presurizado vs atmosférico
A poco que hayas buscado información sobre cómo elaborar un buen espresso habrás leído de la importancia de…
Así es como se prepara realmente el flat white
Empezó a ponerse de moda hace ya algunos años, y ahora lo vemos en cualquier cafetería de especialidad,…
¿Qué es el panarello? Diferencias con el vaporizador tradicional
Buscando cafeteras express para comprar es muy probable que te hayas encontrado con que algunas de ellas llevan…
Lo que debes saber sobre los tipos de molienda
En este blog he hablado ya muchas veces sobre la diferencia que hay entre el café recién molido…
La importancia de los bares de presión
En este nuevo artículo sobre aspectos técnicos de una cafetera express hablaré de los bares de presión, uno…
Thermoblock Vs Caldera: ¿Qué sistema es mejor?
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Así es como se hace el latte macchiato
El latte macchiato es una de las recetas de café con leche clásicas. Este tipo de café es…