Sin duda, De’Longhi es el fabricante más prolífico y versátil de cafeteras en todo el mundo. Su catálogo está repleto de todo tipo de cafeteras que abarcan todos los presupuestos. Por ello no me sorprende que sea una de las marcas de cafeteras de más éxito en todo el mundo.
El catálogo de De’Longhi es tan extenso que por ello tengo en esta misma web varias guías que te pueden ayudar a diferenciar sus características. En la comparativa de las cafeteras superautomáticas De’Longhi puedes ver las diferencias entre todas las gamas de la marca, y en la comparativa de las De’Longhi Magnifica me centro específicamente en esta gama, la más popular de la marca.
Sin embargo, en el presente artículo ampliaré el foco y no hablaré tanto de sus diferencias sino de las virtudes de las que creo que son las mejores cafeteras de De’Longhi, tanto en el segmento de cafeteras espresso manuales como el de cafeteras barista y cafeteras superautomáticas.
Las mejores cafeteras espresso manuales de De’Longhi
Es curioso lo que ha pasado con el catálogo de cafeteras espresso manuales de De’Longhi. El que hace años era uno de los pilares de la compañía, con un catálogo repleto de modelos, con los años se ha ido simplificando, y De’Longhi parece mucho más centrada en los segmentos de las superautomáticas o las cafeteras barista.
Así, ahora su catálogo de cafeteras espresso es mucho más reducido y hay solo unas pocas cafeteras donde elegir. De todas ellas, sin duda me quedo con la De’Longhi Dedica Style.
De'Longhi Dedica Style
De'Longhi Dedica Style
El diseño de la De’Longhi Dedica es inconfundible, diría que incluso icónico, tanto que ha sido copiado sin mucho disimulo por otros fabricantes. Es un diseño vintage, con un tamaño bastante compacto y que mide tan solo 15 cm a lo ancho.
La sencillez es otro de los rasgos distintivos de la Dedica, con tres simples botones en la parte frontal: uno para una taza de espresso, otro para una doble taza de espresso, y un tercero para activar la salida de vapor.
Además es una cafetera que prepara un fabuloso espresso, gracias a la combinación de:
- Una bomba de 15 bares que extrae todos los sabores del café, logrando un café con cuerpo, intenso.
- Un Thermoblock potente que calienta rápidamente el agua y saca el café a la temperatura adecuada.
- El uso de filtros presurizados garantiza que puedas sacar un café con una buena capa de crema sin importar el grado de molienda o lo bien que hayas prensado el café en el filtro.
- Un vaporizador tipo panarello crea una buena espuma de leche para cappuccinos y lattes, sin requerir una gran técnica para ello.
Por todo esto no es de extrañar que la Dedica Style haya sido una de las cafeteras más vendidas en los últimos años. La popularidad de esta cafetera se demuestra no solo en el hecho que sea una fija en las más vendidas, sino que también es la cafetera express con más y mejores valoraciones en Amazon, con 32.722 opiniones y una puntuación media de 4.3 sobre 5.
La De’Longhi Dedica Style no es una de las cafeteras más vendidas de los últimos años por casualidad: comprarla es un acierto, y sabes con seguridad que vas a comprar una cafetera que, además de bonita, prepara un fantástico café.
Recomiendo leer: Análisis de la De’Longhi Dedica Style.
Todo esto que digo acerca de la De’Longhi Dedica Style se aplica de igual manera a la De’Longhi Dedica Arte, solo que con el añadido de un vaporizador al que De’Longhi llama Latte Art; no es más que un reclamo comercial para denominar a un vaporizador profesional.
De'Longhi Dedica Arte
De'Longhi Dedica Arte
Este vaporizador va a requerir más técnica y paciencia por nuestra parte, pero los resultados también van a ser mejores, y podremos lograr una espuma de leche de calidad barista con la que completar nuestros cappuccinos y lattes.
De’Longhi incluye junto a la cafetera un kit barista, compuesto por una jarra de leche de acero inoxidable y boquilla Latte Art, para quienes dominen este arte, y un tamper, también de tipo barista, con el que ya no tendrás excusa para prensar correctamente el café dentro del filtro.
Recomiendo leer: Comparativa de las De’Longhi Dedica.
Lo peor de la De’Longhi Dedica Arte es que es más cara que la Dedica Style, pero el añadido de un vaporizador profesional, más el kit barista, hacen de ella la cafetera idónea para quien quiera iniciarse en el arte barista sin tener que acudir a la gama Specialista, mucho más cara.
Mejores cafeteras espresso manuales con molinillo de De’Longhi
Las cafeteras espresso manuales con molinillo incorporado, o cafeteras tipo barista, están de moda, y De’Longhi ha querido sumarse a ella con su gama de cafeteras La Specialista. La primera de estas cafeteras que yo te recomiendo es La Specialista Arte.
La Specialista Arte
La Specialista Arte
Es una de esas cafeteras que enamora a primera vista por su diseño ¿Verdad? Realmente es una cafetera elegante como pocas, aunque a priori ese panel de control que tiene, lleno de botones y diales puede asustar un poco, ya que no parece demasiado intuitivo.
Efectivamente, no es una cafetera tan fácil de usar como puede serlo una superautomática con su pantalla digital, pero tampoco es tan complicada, y con unos días de prueba lograrás hacerte con ella y sacarle todo el jugo, que es mucho. En este panel de control podrás:
- Seleccionar uno de las tres volúmenes programados para espresso, americano y agua caliente.
- Seleccionar entre tres niveles de temperatura.
- Escoger si quieres dosis para una o dos tazas.
- Regular la dosis de molienda.
- Activar la salida de vapor para usar el vaporizador.
Además, la Specialista Arte tiene detalles que harán las delicias de un barista aficionado, como sus filtros no presurizados, el vaporizador Latte Art, la salida específica para el agua caliente o el manómetro.
Pero el detalle que se lleva la palma es el accesorio barista, compuesto por una estación de prensado que permite ajustar al milímetro la cantidad de café y el realizar un correcto prensado dentro del filtro, además de una jarra de acero inoxidable para espumar leche. Este kit, sobre todo la estación de prensado, es simplemente perfecto para perfeccionar el proceso de elaboración de nuestros espressos.
Por si fuera poco, el tamaño de sus depósitos es bastante grande (1,7 L el de agua y 250 gramos el de granos de café) y tiene detalles de diseño que también convencen, como esa bandeja de goteo de dos niveles para poder usar tanto tazas de espresso como tazas más grandes.
Otra cosa a tener en cuenta es que la Specialista Arte está disponible en una combinación de gris con acabados de varios colores: negro, blanco, verde y hasta amarillo, aunque los dos últimos solo están a la venta en la web de De’Longhi.
La Specialista Arte ha sido la más vendida de esta gama por su relación calidad-precio, aunque ha tenido un punto que ha sido bastante criticado, y es el hecho que su molinillo solo tenga 8 ajustes de molienda, algo impropio de una cafetera barista como esta. Pero salvando este punto, es una de las cafeteras barista más bonitas, completas y con mejor relación calidad-precio.
La Specialista Arte es una preciosa y elegante cafetera barista que, probablemente, es la mejor del mercado para iniciarse en el mundo del barismo en casa.
Si quieres darte un capricho de los buenos (gastando, eso sí, más del triple de lo que cuesta La Specialista Arte) puedes comprar La Specialista Maestro, una de las cafeteras más espectaculares del mercado.
La Specialista Maestro
La Specialista Maestro
Y es que esta cafetera tiene como base el diseño de la Specialista Arte pero lo perfecciona con acabados aún más elegantes y con un panel de control en el que destacan tres esferas, dos de ellas digitales más un manómetro, para redondear (nunca mejor dicho) una experiencia de uso moderna y sofisticada.
Lo que aporta La Specialista Maestro, más allá del diseño, no es poca cosa:
- El sistema Smart Tamping aplica la presión adecuada dentro del filtro y evita el derrame de café molido fuera del mismo.
- El molinillo tiene dos sensores para moler la cantidad exacta de café que hayamos configurado.
- La cafetera tiene un PID que controla la temperatura durante la infusión, y el usuario puede escoger entre 5 niveles de temperatura.
- Hay un vaporizador profesional en la cafetera, pero también se puede usar un depósito de leche que tiene un espumador automático, para los más comodones.
- Cuenta con tecnología de extracción en frío, con lo que puedes preparar cafés helados y cold brew.
Así que ya ves que esta Specialista Maestro es un sueño para cualquier aficionado barista, pero lo bueno que tiene es que también podrían usarla usuarios menos experimentados gracias a esas “ayudas” que presta la cafetera en cuestiones clave como la molienda, el prensado o la texturización de la leche.
Recomiendo leer: De’Longhi La Specialista Maestro Vs Prestigio Vs Arte.
El punto crítico de La Specialista Maestro es el mismo que con La Specialista Arte: el molinillo solo tiene 8 ajustes de molienda, algo que en el modelo anterior puede tener excusa, pero no en una cafetera tan avanzada como esta. A pesar de ello, es una cafetera impresionante que vale totalmente la pena comprar, si es que te la puedes permitir, claro.
La Specialista Maestro es una cafetera de ensueño para cualquier apasionado del café: tiene todos los elementos necesarios para poder practicar nuestro lado barista pero también las facilidades para poder hacer un café de forma rápida y cómoda cuando estemos perezosos. Pero como cafetera soñada tiene un único problema: el precio.
Las mejores cafeteras superautomáticas de De’Longhi
Y entramos en la categoría donde realmente De’Longhi domina el mercado: el de las cafeteras superautomáticas. Aquí la marca italiana tiene los máximos exponentes de la versatilidad de la que hablaba al inicio del artículo, con modelos que cubren todo tipo de necesidades y presupuestos.
Recomiendo leer: Las mejores cafeteras superautomáticas.
Una de las cafeteras clásicas de la marca es la Magnifica S, cafetera del 2010 que aún sigue vendiéndose (de hecho, sigue estando entre las más vendidas) pero que se ha visto superada -claramente, además, por la Magnifica Start.
De'Longhi Magnifica Start
De'Longhi Magnifica Start
Esta cafetera básicamente lo que hace es modernizar la experiencia de uso de la Magnifica S, pues es exactamente igual en prestaciones (bomba de 15 bares, Thermoblock de 1450W, vaporizador clásico) pero mejora la experiencia de uso gracias a un panel táctil más intuitivo donde, además, tendremos dos bebidas programadas adicionales: además del espresso, el café corto y café largo.
En todo lo demás la Magnifica Start es igual a la Magnifica S, incluido el diseño, prácticamente idéntico y con el mismo tamaño. Y esto incluye también a los depósitos (1,8 L el depósito de agua y 250 gramos el de los granos de café).
Además, tal y como decía antes, la Magnifica Start ha superado en relación calidad-precio a su antecesora, pues solo cuesta unos 20€ más, lo que parece bastante justo con tal de tener un panel de control más intuitivo.
La Magnifica Start es la mejor cafetera superautomática de la gama baja de De’Longhi: por solo 20€ te acerca todo lo bueno de la Magnifica S original pero en un renovado panel de control más intuitivo.
Por mencionar algún punto no tan positivo, es justo decir que el vaporizador va bastante justo de rendimiento y la espuma que puedes obtener con él, aún aplicando la técnica correcta, no es la mejor. Por ello, si eres de los que gustan tomar un cappuccino con su buena espuma de leche, quizás quieras echarle un ojo a la Magnifica Evo en su versión de 2023.
De'Longhi Magnifica Evo
De'Longhi Magnifica Evo
Esta Magnifica Evo tiene, seguramente, la mejor relación calidad-precio de entre todas las cafeteras superautomáticas de De’Longhi por debajo de los 500€. Y es que ofrece, a cambio de tan solo unos 30€ más que la Magnifica Start:
- Un pequeño depósito de leche con espumador automático.
- 4 bebidas programadas: espresso, café y doble función cappuccino/latte machiatto, además de agua caliente.
En lo demás es una cafetera bastante similar a las otras dos Magnifica, pues usa la misma bomba, el mismo bloque térmico y su interfaz táctil es muy parecida a la que ya hay en la Magnifica Start, incluyendo distintos indicadores de limpieza y mantenimiento y los botones de ajuste de la intensidad del café.
Recomiendo leer: Comparativa de la gama De’Longhi Magnifica.
Pero el añadido del espumador automático le da un plus importante a esta cafetera que, como decía antes, es una de las cafeteras superautomáticas con depósito de leche más baratas. Además, el sistema LatteCrema de De’Longhi es uno de los que mejor espuma la leche, así que el cappuccino que prepara esta cafetera es realmente bueno.
Los amantes del cappuccino estáis de enhorabuena con esta cafetera, ya que prepara un delicioso cappuccino o latte machiatto con solo pulsar un botón. La relación calidad-precio de esta cafetera es fantástica.
La siguiente cafetera que te habría recomendado hubiese sido la Dinamica Plus, de no haber lanzado recientemente De’Longhi una de las cafeteras más interesantes, originales y particulares de los últimos años. Estoy hablando de la De’Longhi Rivelia.
De'Longhi Rivelia
De'Longhi Rivelia
Hasta ahora, eran muy pocas las cafeteras superautomáticas con doble depósito de granos de café, y las que había eran tremendamente caras. De’Longhi rompe el tablero de juego con una solución innovadora: la Rivelia cuenta con dos depósitos de granos de café intercambiables, de 250 gramos cada uno.
De esta manera puedes ir alternando entre dos variedades distintas de granos de café, o por ejemplo tener en el segundo depósito café en grano descafeinado, que suele ser mucho mejor que el café descafeinado ya molido que venden en supermercados.
Para completar aún más la experiencia, De’Longhi ha implementado en esta cafetera la función Bean Adapt que hasta ahora había reservado a sus modelos más exclusivos. Esta función regula automáticamente la dosis de café y la temperatura de infusión, además de sugerirte el ajuste de molienda adecuado, según el tipo y tueste de grano de café que estés utilizando.
Pero ojo, porque esto no es todo. Y es que la Rivelia viene con 16 recetas de café programadas, entre las que se encuentran las habituales –espresso, americano, cappuccino, latte machiatto– pero también otras no tan habituales, como el flat white y el cortado, servidos además con una deliciosa espuma de leche gracias al sistema LatteCrema, optimizado por De’Longhi para que funcione mejor con leches vegetales.
Además la selección de bebidas la tienes en una moderna pantalla táctil y a color de 3,5 pulgadas, en la que puedes personalizar los parámetros de intensidad y volumen de las bebidas y memorizar estos ajustes en 4 perfiles de usuario, ideal si sois varios en casa los que utilizáis la cafetera.
De’Longhi ha logrado con la Rivelia una de las cafeteras superautomáticas más innovadoras, prácticas y versátiles del mercado en los últimos 10 años. Y lo mejor de todo es que tampoco es muy cara si tenemos en cuenta todo lo que ofrece y la comparamos con su competencia más cercana.
Termino esta selección con las mejores cafeteras de De’Longhi con otro modelo lanzado por la marca italiana en 2023, que está teniendo mucho éxito y que, de nuevo, muestra la originalidad y versatilidad de De’Longhi. Me refiero a la Eletta Explore.
De'Longhi Eletta Explore
De'Longhi Eletta Explore
Lo que más llama la atención de esta cafetera es su tecnología Cold Extraction, que permite servir café cold brew, café que está cada vez más de moda. Y no solo cold brew, sino también variedades de espresso, café largo y americano fríos.
Recomiendo leer: ¿Qué es el café cold brew?
No contenta con esto, De’Longhi ha ido mucho más allá y ha dotado a la Eletta Explore de algunas características únicas:
- Tiene dos depósitos de leche con espumador automático; uno emplea la tecnología LatteCrema Hot, para servir leche espumada caliente, y el otro la tecnología LatteCrema Cool, para servir leche espumada fría.
- Esto abre un abanico tremendo de recetas de café programadas, nada más y nada menos que unas 30 variedades de café solo y café con leche tanto calientes como fríos.
- A esto hay que sumar las recetas disponibles en la app Coffee Link (disponible para Android y iOS), con la que la Eletta se puede vincular, pues cuenta con conexión WiFi.
Y como en la Rivelia, en la Eletta Explore tendremos igualmente un panel de control moderno e intuitivo, con una pantalla táctil a color para navegar por la infinidad de recetas, la personalización de los ajustes de las mismas y los menús de los 4 perfiles de usuario que también tendremos disponibles en este modelo.
La De’Longi Eletta Explore es la cafetera ideal para quien gusta de ir probando nuevas recetas de café. También para los amantes del cold brew o el café frío en verano, así como para familias en las que cada miembro se toma el café a su manera. En definitiva, una de las cafeteras más completas y versátiles del mercado.
Antes de concluir, me gustaría mencionar otras dos cafeteras superautomáticas de De’Longhi, las tope de gama de su catálogo. Son las De’Longhi PrimaDonna Soul y la Maestosa.
No cabe duda que ambas son dos cafeteras de espectacular diseño y prestaciones, sobre todo la Maestosa, pero también muy caras y considero que las Eletta Explore y Rivelia tienen mejor relación calidad-precio y ya cumplen con los requisitos y necesidades de la inmensa mayoría de usuarios.
